Applebocq
Aspect: natuurlijk troebel product, strogele kleur. Neus: schommelend tussen appel en kaneel met een gekruide basis van koriander en bittere sinaasappel

Smaak: eigenschap van lichtzure appel (oude variëteit) Zoet product met een tintje tarwe

Opmerking: goed koel serveren (zoals de Blanche de Namur het glas halfvol inschenken en, vooraleer het te vullen, de fles schudden om van het gehele aromatische palet de genieten en van het troebele karakter dat het product kenmerkt).