Potjebier.nl

Recepten >> Categorieën >> Overigen

Bierbrood met Hertog Jan Pilsener


Boodschappenlijstje: (voor 4 personen)
		2,5 dl Hertog Jan Pilsner

		500 gram bloem

		30 gram gist

		20 gram bruine suiker

		1 ei

		50 gram boter

		10 gram zout

Bier van tevoren op kamertemperatuur laten komen.
Maak de gist aan met een klein gedeelte van het bier.
Doe de bloem, de suiker en het zout in een kom. Voeg het ei, de boter, de gist en het bier toe en kneed het tot een deeg.
Laat dit afgedekt rijzen tot het dubbele volume. Kneed het deeg opnieuw en vorm er een brood van.
Vet de vorm in en doe het brood erin. Weer laten rijzen tot het dubbele volume.
Bak het brood bij 200 °C gedurende 35 - 40 minuten.

(c) Potjebier.nl